凤庆县中医院

 　　夏天来了，家里的“小神兽”们缠着家长化身“吃货”，迫不及待地开始享受夏天特有的美食：雪糕、冷饮、刨冰、冰镇西瓜……

　　然而快活过后肚子就要受罪了，很多小朋友一吃冰冷的东西就开始肚子痛、拉肚子，元凶正是这一根根雪糕！

　　寒凉伤胃，如果经常吃寒凉的食物，寒邪容易凝聚于脾胃，长此以往，会损伤脾胃的阳气，导致脾胃虚寒。

　　古代有“春夏养阳”的养生理论，加之孩子本身“脾常不足”的生理特点，所以在夏季“大儿童”更应该顾护小朋友的脾胃。

　　夏季如何养护脾胃

　　戒“凉”

　　夏季阳气生发，此时应该顺应阳气生发之势，戒“凉”以免伤及脾阳。首先不要过度食用“寒凉”食物，如冷饮、雪糕，还有冰箱拿出的东西直接给孩子吃。

　　还要注意直接感受的“寒凉”。俗话说“寒从足下起”，光着脚丫在瓷砖地上走路、夏季空调温度太低，这些都容易导致腹部、足部受凉感寒。

　　食“甘”

　　食物有五味（酸、苦、甘、辛、咸），五味相合于五脏（肝、心、脾、肺、肾），甘味入脾可以补脾，而且味道偏甜，孩子会比较喜欢。在夏季家长可以给孩子适当食用甘味的食物，如苹果、西瓜、丝瓜、红枣、小米、薏苡仁、芋头、山药、土豆、胡萝卜、红薯等，可以做成粥、汤、菜肴、果汁。但也要注意，甘味食物多食容易阻碍脾胃的运化，气机不畅，出现腹胀、便秘的情况，所以不要一味只吃甘味食物，还应该搭配其他食物，营养均衡。

　　另外夏季不要过多食用酸性食物，如山楂、酸奶、西红柿、乌梅、橘子等，过酸容易克伐脾土，妨碍孩子脾胃的消化功能。

　　多“动”

　　近期由于疫情的影响，好多孩子在户外运动得比较少，加之吃的太多，过多的食物壅滞脾胃，影响脾胃运化功能，出现厌食、腹胀、口臭及便秘的症状。在夏季，也可以多增加户外运动，如上午9～10点，下午4～5点左右可以去公园多运动，可以散步、跑步、玩游戏、打羽毛球、篮球等。运动可以增强脾胃的功能，促进消化。

　　动“手”

　　夏季衣着单薄，便于给孩子进行小儿推拿按摩。家长可以用双手搓热后给孩子摩腹，如果孩子平素脾胃虚弱，厌食、大便偏稀，可以逆时针摩腹；如果孩子口臭、腹胀、便秘可以顺时针摩腹。另外可以选择补脾经、捏脊等治疗，不仅可以调理脾胃，还可以帮助孩子改善食欲，通畅大便。

　　健脾食疗推荐

　　中医认为孩子的生理特点为“脾常不足”，然而脾为阴土，夏季湿邪及寒冷饮食，最易损伤脾阳。因此夏天来临，切忌过食寒凉的食物及处于过凉的环境。介绍三款健脾养胃食疗菜谱：

　　茯苓山药莲米粥

　　原料：茯苓25g、山药50g、莲子25g、粳米200g。

　　制作方法：将茯苓、山药、莲子和粳米洗净，加水1500ml，文火煮成稀粥即可。

　　食用方法：随餐食用，当主食。

　　功效解析：茯苓味甘性平，具有养心安神、健脾利湿的作用；莲子味甘性平，具有健脾利湿、养心益肾的作用；山药味甘性平，具有益气养阴，健脾生津的作用；而粳米更是健脾胃安神的常见药食材。此四味药食同源的食材同煮成粥，有利于消化。

　　小米薏米龙眼粥

　　原料：小米25g，薏米15g，龙眼肉20g。

　　制作方法：将小米、薏米、龙眼肉洗净，放入锅中，加入适量水，熬制30分钟即可食用。

　　食用方法：喝粥，可常食。

　　功效解析：小米味甘咸，性微凉，功能和中健脾除热，益肾气补虚损；薏米甘淡微寒，功能利湿健脾，舒筋除痹；龙眼甘平温，功能补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。诸药共用，共奏补益脾胃之功。

　　鲤鱼冬瓜羹

　　原料：鲤鱼一条（约250g），冬瓜1000g，葱白10g。

　　制作方法：冬瓜洗净后，去皮留用，去瓤切块。将鱼鳞刮去，去鳃及内脏，洗净后加适量水入锅内大火煮沸，去鱼骨。然后将冬瓜、冬瓜皮及葱白放入锅内，再加适量水，继续煮至瓜熟肉烂汤稠即可。

　　食用方法：捞出冬瓜皮及葱白后，吃肉和冬瓜，喝汤。

　　功效解析：鲤鱼味甘性平，能健脾利水消肿；冬瓜味甘淡，性微寒，有利尿消肿、生津止渴的作用，适合夏季食用。本药膳中还使用了冬瓜皮来增强利水的作用。同时葱白可以散寒解表，但用量不多，不至于增加人体内热，所以三者合用，可以达到健脾利水的作用。