凤庆县中医院

不少中医主张“忌口”，尤其是皮肤病患者。但其实，并不是所有的皮肤病患者都必须要“忌口”！哪些皮肤病需要忌口？如何忌口？开远市人民医院皮肤诊疗中心主任纳猛带你了解。

哪些皮肤病要忌口

皮肤病的病因病机非常复杂，是否需要忌口，就要先明确判断疾病的加重、复发，是否是“发物”——可以引发疾病或导致宿疾发作或加重的食物所致。

许多皮肤病的发生发展就和食物没有太大关系，比如鱼鳞病、表皮痣、手足癣、疥疮等，这些皮肤病患者就无须忌口。

比较常见的需要忌口的皮肤病有以下几种：

1.痤疮、脂溢性皮炎、酒渣鼻：忌食刺激性食物，如酒、葱、蒜、辣椒等；忌多脂多糖饮食，如咖啡、浓茶、白酒；少食油腻、甜食、火锅、烧烤。

2.痤疮、毛囊炎、疖、痈等感染性皮肤病：忌食辛辣油腻及羊肉、虾、蟹等。

3.风疹、水痘、单纯疱疹、带状疱疹：忌辛辣、肥甘厚味。

4.接触性皮炎、湿疹、荨麻疹、特应性皮炎等过敏性皮肤病：根据每个人的具体情况而定，怀疑对哪种食物过敏就忌哪种。

5.银屑病、皮肤瘙痒症：忌食辛辣、狗肉等发物和酒类。银屑病饮酒或食用刺激性食物及海产品后使病情复发，或加重的情况屡见不鲜。皮肤瘙痒症的病人，若食用刺激性食物，可增强味觉反射弧，引起反应性血管扩张、充血、皮肤发红，病情加重。

6.冻疮、脉管炎、雷诺病患者：应忌食生冷瓜果，多食一些温热性食物，如牛羊肉、大枣、板栗、鸡肉及葱、蒜、辣椒、花椒等。

7.过敏性紫癜：因为感染会诱发加重紫癜，所以忌食辛辣食品，戒烟酒等。

8.光敏性皮炎、多形性日光疹、慢性光化性皮炎等疾病：建议患者不吃泥螺、苋菜、紫菜、胡萝卜、芹菜等食物，这些食物会增加身体对紫外线的敏感，进而诱发或加重疾病。

皮肤病忌口 讲究选择性

此外，皮肤病忌口讲究选择性，不能盲从，不可道听途说。

有的皮肤病患者在没有医生指导的情况下，什么都忌，不吃肉、蛋、奶，导致营养不良，对疾病的康复更加不利。

还有的患者道听途说，抱着“宁可信其有，不可信其无”的心态，在受外伤或进行激光术后，不吃酱油、姜等食物，怕长疤痕和色素沉着，其实这是没有科学道理的说法，人体的色素代谢是一个非常复杂的过程，并不能靠不吃某些东西来避免。

具体的忌口食物种类，需要通过测试来发现。

如何确定需忌口的食物

想要搞清楚具体需要忌食的食物，也就是寻找过敏原，一般使用两种方法。

一种是到医院的皮肤科进行食物不耐受试验（食物过敏原检测），此试验可以比较准确地检测出大部分易引起人体过敏的食物。

另一种则是食物记录法，就是将所吃食物种类、时间与过敏症状发生关系，作详细记录，通过分析来确定致敏食物。具体方式为：先吃清淡食物，然后每4～5天增加摄入一种食物的方法来检测，加到哪种食物时发生过敏症状，即可证实是它所引起的过敏。一般要注意症状发生前12～24小时内的饮食。

总而言之，生病是否要忌口，如何忌口，需在科学的检查后，由医生根据病情来给出答案，切不可擅自进行，以免得不偿失。

谈谈忌口

看到这里，可能有人会发出疑问：“忌口真的有必要吗？”

当然是有必要的！忌口和我们的健康息息相关。

饮食忌口是在中医营养学中一个很重要的内容。我国东汉著名医学家张仲景就说过：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则宜体，害则成疾，以此致危。”

广义的忌口可以笼统地概括为——为健康考虑的所有的食物禁忌：

①食物与食物之间的配伍禁忌；

②食物与药物之间的配伍禁忌；

③为避免病情复发而忌食某些发物。

狭义的忌口则是指病人患病后，为了有利于病情的缓解在饮食方面的禁忌。即病中的忌口。

病中的忌口，一方面与服药有密切的关系，也就是药后忌口，比如忌食生冷等。另一方面是要注意与病情的关系，要针对疾病的寒、热、虚、实、表、里、上、下、五脏六腑等病因、病位、病性诸方面，结合食物的性、味全面考虑，凡于病不利的饮食皆为所忌。

且，不止中医，现代医学在一些常见病、急性病也有着非常严格的饮食禁忌，也是一种忌口。

可以说，忌口在一定程度上减少了疾病的复发和加重的几率，甚至对疾病的康复起到了很大的帮助。